美味しいお米の見極め方

もっと美味しい食事を楽しみたい人は、お米にこだわってください。
今までは適当に選んでいたかもしれませんが、見極めたお米なら今まで以上の美味しさを味わうことができます。
そこで注目するポイントがいくつかあり、まずは精米日です。
いつお米が精米されたのか調べて、昔に精米された商品は控えてください。
スーパーで売られているお米は、袋に精米日が記載されています。
ちなみに農家から直接購入すると、購入する直前に精米してくれるので、新鮮なお米を入手できる面がメリットです。

さらに、お米の形を確認しましょう。
粒が揃っており、ひび割れがなく、透き通っているお米なら美味しく味わうことができます。
お米の状態に問題があると、うまく炊くことができません。
ですから、美味しさが半減すると覚えておきましょう。
そのため、中身がきちんと見える袋に入っているお米を選択してください。
中身が完全に隠れている袋だと、不安を抱いてしまいます。

お米が入っている袋の状態を確かめることでも、良いお米なのか判断できます。
そこで、袋に水分が付着していないことをチェックしてください。
さらに袋が傷んでいたり、破れたりしていないことも条件です。
袋が破けているお米は、内部に異物が混入している可能性があるので絶対に選ばないでください。
このような点に注意するだけで、美味しいお米を食べることができます。
お米は日本の食卓に欠かせない存在なので、正しく見極めてください。